Zitronengras - Lemon Grass (Ta Khai)
Das Zitronengras ist eines der wundersamsten Zutaten der thailändischen Küche. Deshalb haben wir diesem Heilkraut eine ganze Seite hier gewidmet. Es wird bei vielen thailändischen Gerichten benützt und zudem gibt es auch Zitronegrasgetränke. Wir bieten hier z.B. unseren leckeren und erfrischenden Lemon Grass Drink an.
Das Zitronengras ist bekannt für seine beruhigende Wirkung. Es lindert Stress und ist gut für einen gesunden Schlaf. Darüber hinaus bietet es viele weitere gesundheitliche Nutzen. Wissenschaftliche Studien haben nachgewiesen, dass es antibakterielle und antimykotische (gegen Pilz) Eigenschaften hat. Gemischt mit Pfeffer ist es auch ein gutes Mittel gegen Menstruationsbeschwerden und Übelkeit.
Außerdem wirkt Zitronengras reinigend. Es entgifted die Leber, Bauchspeicheldrüse, Niere und den Magen-Darmtrakt. Während es Cholesterin, Harnsäure, überschüssige Fette und andere Gifte im Körper reduziert, wirkt es stimulierend auf die Verdauung, den Kreislauf, die Laktation und lindert Magen-Darmbeschwerden. Zudem hilft es die Haut zu verbessern in dem es Akne und Pickel mindert. Darüber hinaus hilft es es auch gegen Bluthochdruck und neueste Studien haben jetzt auch nachgewiesen, dass es gegen Krebs vorbeugend wirkt.
Zitronengras - Es schmeckt lecker und ist sehr gesund für Körper und Geist.